En Panamá hay hambre y abuso de comida

 

Mientras usted deja comida en el plato un panameño puede estar acostándose a dormir con hambre, esa es la realidad que se vive en Panamá, según muchas de las  conclusiones a la que se llegó en el  Primer Foro “Juntos por la Nutrición”, que se realizó en el país. 

 

Pero no solo el hambre es lo que preocupa a las autoridades, sino el abuso de la comida, ya que como hay necesidad en una parte de la sociedad en la otra hay abuso; ya que según la Directora General de Salud del Ministerio de Salud, la  Dra. Itza Barahona de Mosca,  los estudios demuestran que alrededor del 50% de la población panameña tiene sobrepeso y obesidad de acuerdo a los resultados obtenidos del Censo de Salud Preventiva y un alto porcentaje de grasa en sangre y presión alta.

 

De igual forma se apuntó a los productores de alimentos; ya que según la experta la fortificación de los alimentos no son las más adecuadas , pues estos cada vez que se procesan pierden nutrientes y no quedan con la cantidad que se requiere, como por ejemplo el hierro.

 

Mario Montero, de la  Coalición de Centroamérica y de República Dominicana de la Industria de Alimentos y Bebidas, comentó que se le debe dar la  importancia a la promoción de un entorno alimentario, pues se necesita más coordinación, comunicación y el trabajo público privado, por lo que es necesario el fortalecimiento de las alianzas de las cámaras empresariales de Centroamérica, Panamá y Caribe.